Quanto de Cada Bebida Devo Prever para meu Casamento?

Na hora de prever as bebidas do casamento é comum tentarmos encontrar uma média de consumo por festa.
A verdade é que essa "média" pode ser alterada por diversos fatores: Tempo de festa, idade média dos convidados, se o público é mais feminino ou masculino, temperatura no dia da festa e até o formato de gastronomia.

Por exemplo: Em um jantar clássico sentado, o consumo de vinho é maior do que em um formato mais dinâmico de gastronomia com serviço volante.
Se a noite está quente, o consumo de espumante aumenta. Porém, se além dessas bebidas temos bar de drinks e cerveja, o consumo de espumante diminui.

Em casamentos na praia, vinho branco sai mais que vinho tinto, por outro lado, em casamentos noturnos sai em quantidade bem menor.

Ou seja, é importante considerar uma média para que não falte bebida, mas ao mesmo tempo estar ciente de que é normal sobrar mais ou menos de cada bebida dependendo do perfil da festa.

Uma opção muito interessante é considerar a consignação das bebidas, pois assim o risco de errar na conta diminui. Além disso, geralmente as empresas de consignação oferecem o serviço de entrega e retirada das bebidas, o que facilita enormemente a logística ao final da festa.

Por Tati Amaro- Atelier 16